EAN: 9783701202126

GENIESSEN IN ISTRIEN - SILVIA TRIPPOLT-MADERBACH...

Das neue Trendziel für GenießerVon Tisch zu Tisch in Istrien. Silvia Trippolt-Maderbacher macht
Appetit auf die Halbinsel in der nördlichen Adria. Drei Jahre lang kostete sie sich mit ihrer
Familie durch das einzigartige Feinschmeckerparadies - von der Küste bis ins Hinterland  von
der einfachen Konoba bis hin zum prämierten  internationalen Gourmettempel. Für jeden Gaumen
ist etwas dabei  denn Istrien bietet Spezialitäten wie Olivenöl  Weine  Trüffel  Schinken und
Käse im Überfluss.Spannend: eine Küche zwischen slawischer  römischer  venezianischer und
österreich-ungarischer Vergangenheit  die sich als eigenständige istrische Lebenskultur und
Küche entwickelt hat. Eingebettet in mediterrane Leichtigkeit  türkisfarbenes Meer  romantische
Buchten  gemütliche Fischerdörfer  grünes Hinterland und urige Bergdörfer.

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