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Süße Klassiker: Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich
Hersteller:
Residenz Verlag
· MPN: 9783701732074
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783701732074
- Hersteller
- Residenz Verlag
- EAN
- 9783701732074
- Hersteller-Artikelnr.
- 9783701732074
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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- Farbe
- Tan
- Breite
- 25 mm
- H├Âhe
- 244 mm
- Länge
- 171 mm
- Erscheinungsdatum
- 2010-08-01T00:00:01Z
Technische Daten
- Seitenzahl
- 272
- Sprache
- Deutsch
Produktbeschreibung
Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf - die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest
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Preisdaten zuletzt aktualisiert: 30.10.2026 06:25 Uhr