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Revolution aus dem Mikrokosmos: Nachhaltige Ernährung durch Fermentation (Leben auf Sicht)
Hersteller:
Residenz Verlag
· MPN: 6525510
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783701736126
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- Residenz Verlag
- EAN
- 9783701736126
- Hersteller-Artikelnr.
- 6525510
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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- 28.10.2026 06:18 Uhr
Produktbeschreibung
Braukessel statt Bauernhof? Damit könnten wir den katastrophalen Einfluss unserer Ernährung auf Umwelt und Klima drastisch reduzieren. Durch Fortschritte in der Biotechnologie erfährt die jahrtausendealte Tradition der Fermentation eine Renaissance. Pionier*innen wollen mit Bioreaktoren echten Käse ohne Kuh, echtes Ei ohne Huhn und vieles mehr auf unsere Teller bringen. Viel mehr Nahrung auf viel weniger Nutzfläche, so die Vision. Wie funktioniert die Herstellung dieser neuen Produkte? Was bedeuten sie für uns und was wird aus der Landwirtschaft? Sind wir überhaupt bereit für eine Revolution d
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Häufige Fragen zur EAN 9783701736126
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Wie gefragt ist Revolution aus dem Mikrokosmos: Nachhaltige Ernährung durch Fermentati…?
Revolution aus dem Mikrokosmos: Nachhaltige Ernährung durch Fermentati… ist ein Nischenartikel mit geringer Nachfrage. Solche Produkte sind seltener verfügbar, dafür lohnt der Preisvergleich oft besonders. Einschätzung auf Basis der Verkaufsdaten von 08/2026.
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Preisdaten zuletzt aktualisiert: 28.10.2026 06:18 Uhr