EAN: 9783702012977

CARSTEN BOTHE - GEBRAUCHT AUF OFFENEM FEUER GRI...

Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass
Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom
Holzkohlengrill  zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und
ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die
ganze Familie oder einen großen Freundeskreis. Ob Gans am Strick oder ein Schwein im Erdofen
gebraten wird  ob der kultige Dutch-Oven zum Einsatz kommt oder schlicht Pfanne und Grillrost 
ob Roastbeef in der heißen Asche selbst gegart oder gar Brot gebacken wird.   Aus dem Inhalt: 
¿ Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen  notwendige Gerätschaften  verschiedene Methoden ¿
Braten in der heißen Asche  Grillen über der Glut ¿ Erdofen  Braten im Lehmmantel  Dutch-Oven ¿
Braten am Spieß und Braten am Strick ¿ Backen am Lagerfeuer ¿ Kochen im Kessel: Von der Suppe
bis zu Heißgetränken ¿ Aasdo - Grillen wie die Gauchos

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