EAN: 9783702019280

JOGHURT KEFIR SAUERMILCH & CO SELBST GEMACHT - ...

-Über 60 kreative Rezepte -Auch mit veganer Pflanzenmilch möglich -Nur gesunde Inhaltsstoffe
und größere Vielfalt als in jedem Supermarkt Selbstgemachter Joghurt enthält keine
unerwünschten Zusätze  keine künstlichen Aromen und weniger Zucker  hinterlässt keinen
Verpackungsmüll und bietet die Möglichkeit  stets frisch zubereitete und vor allem ganz
besondere Produkte zum Frühstück bzw. am Arbeits- oder Ausbildungsplatz zu genießen  wie sie im
Handel nicht erhältlich sind. Der einleitende Teil enthält Grundrezepte für verschiedene
Joghurtarten  ob cremig oder stichfest  ob griechisch  armenisch  bulgarisch oder skandinavisch
aber auch für Butter- und Sauermilch  russischen Kefir  isländischen Skyr  Frischkäse und
Quark. Als Ausgangsprodukt eignet sich jede Art von Milch  ob mager oder fett  ob tierisch oder
vegan. Die Zubereitung gelingt in der eigenen Küche auch ohne besondere Geräte  doch
vereinfachen die im Handel erhältlichen Joghurtbereiter die Arbeit sehr. Die Autorin hat die
zehn populärsten Geräte getestet und gibt Tipps für den Kauf des richtigen Joghurtbereiters. 60
kreative Rezepte zeigen die mögliche Vielfalt selbst fermentierter Milchprodukte: Von Bratapfel
über Zitrone  Kokos und Tonkabohne bis hin zu Schokoladen-Kirsch-Schichtjoghurt reichen die
Geschmackserlebnisse.

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