EAN: 9783702237974

EIN AUSFLUG AUF DIE ALM - HUBERT FLATTINGER GEB...

Von viel frischer Luft und gutem EssenDie Alm als Lebensraum ist durchwegs positiv besetzt.
Ihre ursprüngliche Bedeutung als hochliegende Sommerweide für Nutzvieh  damit das Gras im Tal
wachsen  gemäht und im Winter als Heu verwendet werden kann  hat sie immer noch. Daneben ist
sie zunehmend zu einem wichtigen Teil des Tourismus geworden. Zahlreiche Wanderwege und
Mountainbike-Strecken führen zu Almen oder zumindest an ihnen vorbei und versprechen schöne
Stunden am Berg  herrliches Essen inklusive. Almprodukte sind der Inbegriff besonders gut
schmeckender Lebensmittel - die gesunde Lebensweise auf der Alm  das frische Futter aus jungem
Gras und wilden Kräutern sowie die viele Bewegung  macht sich auch bei den Tieren bemerkbar und
folglich bei den entsprechenden Erzeugnissen. Ein Wissen  auf das die Agrarmarketing Tirol in
ihrem nun dritten Buch in ihrer Reihe über regionale Produkte fokussiert.Diesmal werden Luka
und seine Mama bei ihrem Ausflug auf die Alm begleitet. Dort arbeitet nämlich Tante Sara. Und
während Mama nach vollbrachtem Aufstieg die wunderbare Ruhe genießt und ein bisschen entspannt
erfährt Luka  was alles auf einer Alm so zu tun ist. Hier gilt es nicht nur Käse herzustellen 
um die täglich gemolkene Milch haltbar zu machen  und die Tiere zu betreuen  sondern auch die
Wege und Zäune instand zu halten sowie vorbeikommende Gäste zu bewirten. Ein ziemlich
arbeitsreiches Leben  zuweilen auch ein einsames  vor allem bei Schlechtwetter  wenn es sonst
niemanden auf den Berg zieht. Dennoch kann sich Tante Sara kaum einen schöneren Platz auf der
Welt vorstellen.... dann spürst du vom Kopf bis zu den Zehen  wie schön es ist  auf der Welt zu
sein Tipps:spannende Informationen  verpackt in eine feine GeschichteBedeutung von Regionalität
bei Lebensmittelnüber Wissen zu verantwortungsbewusstem HandelnKooperation mit der
Agrarmarketing Tirol

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