ERNTE KNACKIGES BIOGEMÜSE JETZT AUCH IM WINTER!Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biogärtner
Eliot Coleman erklärt wie engagierte Biogärtner*innen im Winter ihr Gemüse ohne zusätzliche
Heizkosten anbauen können! Du erfährst welche Gemüsesorten am besten geeignet sind was eine
kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Kälte im ungeheizten Gewächshaus oder im
Folientunnel funktioniert.Ausführliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten
Anbauplänen zeigen übersichtlich wann du welche Sorten am besten auspflanzen und ernten
kannst. Dank des umfangreichen Registers kannst du die Inhalte jederzeit nachschlagen.Ausgehend
von alten europäischen Anbautechniken zeigt Coleman unzählige Möglichkeiten auf die
Wintermonate für die Gemüseernte auf ökologische Art und Weise zu nutzen. Eine europäische
Klimakarte Weblinks zu Tageslängentabellen für den gesamten deutschen Sprachraum und lokale
Bezugsquellen in D A CH bringen das alte Wissen zurück in mitteleuropäische Gärten und Felder.
Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause für deinen Biogarten
ist vorbei denn Kälte sorgt für besonders zartes und aromatisches Gemüse. Der amerikanische
Wintergärtner Eliot Coleman zeigt gut nachvollziehbar wie es überall gelingen kann auch bei
niedrigen Temperaturen erfolgreich Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten und die Gartensaison
zu verlängern. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle
für engagierte Biogärtner*innen Biobäuer*innen und Selbstversorger*innen.>>Obwohl sich sein
Buch an Gärtnerprofis wendet die es ernst mit Bio meinen und nicht bloß gesetzlichen
Minimalanforderungen genügen finden auch Kleingärtner sehr viele Tipps und Anregungen für ihre
Praxis. Ein spannendes Buch.Für die vielen engagierten HausgärtnerInnen und versierten
SelbstversorgerInnen wird das 'Handbuch Wintergärtnerei' eine wahre Fundgrube an anwendbarem
Praxiswissen sein. Coleman beschreibt im Buch alte europäische Gartenbautechniken. Genau
deshalb lässt sich sein kleinstrukturiertes System bei uns so wunderbar anwenden.
