EAN: 9783710403828

FISCH GEGRILLT - LUKAS NAGL GEBUNDEN

Von Steckerlfisch bis Fischburger: Köstliche Grillideen mit Fisch         Ob klein oder groß 
filetiert oder im Ganzen - Fisch vom Grill schmeckt einfach immer! Lukas Nagl ist einer der
höchstdekorierten Köche Österreichs und seit über zehn Jahren Chefkoch im Restaurant Bootshaus
am Traunsee. Wie kaum ein anderer kennt er sich mit den Wasserbewohnern des Salzkammerguts aus
und weiß  wie sie über glühender Holzkohle am besten gelingen. In diesem Kochbuch verrät er
seine liebsten Grillrezepte für Fisch: Von Aal bis Zander ist für jeden Gaumen das passende
Gericht dabei!        - Die besten Fische zum Grillen: Wie Sie Karpfen  Reinanke und Co.
zubereiten      - Fischgewürze  Meisterlake oder Pesto: So verleihen Sie Fisch vom Grill das
gewisse Etwas     - Fisch richtig grillen: Tipps vom Profi  damit nichts anklebt oder anbrennt
- Ein Grillbuch voller leckerer Fischrezepte mit vielen Fotos  die Appetit machen       - Von
klassisch bis ausgefallen: Versuchen Sie sich an Fischkebap  Reisfisch oder Fisch vom Salzstein
Räuchern  schmoren  braten - ein Grill-Kochbuch für Fans heimischer Fischarten       Was tun 
damit der Fisch nicht am Grillrost kleben bleibt oder zerfällt? Wie viel Marinade verträgt das
zarte Fischaroma? Und welche Utensilien braucht es  damit es zum Vergnügen wird  Fischfilet zu
grillen? Lukas Nagl hat Antworten auf diese und noch viel mehr Fragen rund um den Fisch vom
Grill. Lassen Sie sich von seinen Fisch-Rezepten zum Grillen inspirieren und zaubern Sie
Köstliches aus heimischen Gewässern auf Ihren Teller!

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