EAN: 9783711710246

LESEREISE KULINARIUM FRANKREICH GEBUNDEN

Vom Erfinder der Sauerkrautstraße im Elsass bis zu Korsikas wilden Schweinen  vom Geschmack der
französischen Provinz bis zur Suche nach dem letzten Bistrot von Paris wissen die Autorinnen
und Autoren dieses Sammelbands unterhaltsam und informativ zu erzählen. Dabei erfährt man nicht
nur  wie Armagnac  Cognac oder Champagner in die Flasche kommen  sondern nimmt auch an einem
Austerngelage teil  kostet von der Salade Niçoise  erntet kostbaren Safran und tafelt wie ein
echter Burgunder.Mit Beiträgen von: Michael Bengel  Stefanie Bisping  Rudolph Chimelli  Inken
Herzig  Ellen Katja Jaeckel  Gerd Kröncke  Volker Mehnert  Peter Peter  Susanne Pollak und
Christiane Schott.

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