EAN: 9783723515839

BIOLOGISCH-DYNAMISCHER WEINBAU KARTONIERT (TB)

Die Weinbauwelt ist in Aufbruch! Geschwächte Reben  neue Schädlinge und Krankheiten 
verdichtete Böden und vieles mehr stellen Herausforderungen im Rebbau dar  die durch die
gewohnten Methoden und Denkweisen nicht gelöst werden können. Immer mehr Winzer interessieren
sich für den biodynamischen Weinbau und die Zahl der biodynamischen Weingüter wächst stetig.
Der biodynamische Weinbau boomt! Seit über 30 Jahren haben biodynamische Weinbauern praktische
Versuche und Erfahrungen gesammelt und dadurch neue Wege und Perspektiven für den Rebbau
eröffnet. Ziel dieses Buches ist das Wissen und die Erfahrungen der biodynamischen Winzer einem
breiteren Publikum zugänglich zu machen. Wer ist die Rebe eigentlich? Und was braucht sie? Was
sind die Grundlagen eines gesunden  wesensgemäßen Weinbaus? Wie stärkt man die Rebe gegen
Krankheiten? Wie bringt man Biodiversität und Resilienz in den Rebbau? Wie schneidet man Reben
wesensgemäß? Hat die Rebe überhaupt eine Zukunft? Auf diese Fragen und viele andere gehen
erfahrene Winzer  Forscher und Berater in ihren Beiträgen zu diesem Buch ein.

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