Rethink Essen: Grüner essen grüner leben! Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln
beginnt beim Einkaufen: Woher kommen die Lebensmittel? Wie wurden sie produziert ? Welchen
Einfluss haben sie auf Umwelt Klima und die eigene Gesundheit? Wenn man sich über die
Ursprünge unserer wertvollsten Ressourcen und die Auswirkungen ihrer Produktion bewusst ist
kann man bessere Entscheidungen für unseren Planeten und für sich selbst treffen. Das
spart jede Menge Abfälle und Emissionen ein und schont zugleich den eigenen Geldbeutel.
Vom Zero-Waste-Prinzip für die Küche bis hin zu Ideen für die Selbstversorgung auch ohne
eigenen Garten von leckerer und genussvoller Resteverwertung bis zum richtigen Haltbarmachen
von Lebensmitteln: Es braucht nur kleine Veränderungen um unseren Alltag sofort
nachhaltiger und grüner zu machen. Probiere es aus! Ebenfalls in der Reihe erhältlich:
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