EAN: 9783737411943

KLEINE HISTORISCHE REIHE DAS A UND O VOM ESSE...

Welche Lebens- und Genussmittel kannte man vor einem Jahrtausend in Byzanz  welche neuen waren
aus Arabien und Indien dazugekommen? Und was hat man überhaupt gegessen  was getrunken? Welche
Wirkung schrieb man Erbsen  Krabben  Möhren  Rettich und Safran zu (richtig - sie galten alle
als aphrodisierend)  welche hingegen Kohl  Petersilie und Ziegenfleisch (wieder richtig - sie
wirkten angeblich alle gegen Trunkenheit)? Für einen byzantinischen Kaiser schrieb Symeon Seth
eine Zusammenstellung von Nahrungs- und Genussmitteln  die alphabetisch sortiert ist  also von
Alpha bis Omega. Das Werk bietet einen faszinierenden Einblick in die Alltagswelt in Byzanz: Es
geht um Brot und Butter  Wasser und Wein  Essig und Öl  Milch und Honig  Salz und Pfeffer 
Äpfel und Birnen  Fisch und Fleisch  aber auch um Hummer und Kaviar und um Moschus und
Haschisch. Der Autor stellt jedes Lebensmittel vor und erklärt  welche Wirkungen es auf den
Körper hat. Ziel des Werks ist es  dass seine Leserschaft durch richtige Ernährung bei guter
Gesundheit bleibt. In einer zweisprachigen Ausgabe erschließt nun Kai Brodersen den Text
erstmals für eine heutige Leserschaft

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