EAN: 9783751915229

Produktdaten aktualisiert am: 21.10.2025
Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3751915222 
Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?Geht ganz einfach!In diesem Buch erfährst du
alles zur Herstellung von Beef Jerky  Biltong  Pemmikan und noch viel mehr.Du lernst  wie du im
Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks
verarbeiten kannst.Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen  sondern auch um das
Basiswissen zur Vorbereitung  zu Gefahren durch Keime  zur richtigen Lagerung und zu den
verwendeten Zutaten und Utensilien.Endlich einfach  sicher und lecker zu selbst gemachtem
Trockenfleisch und -fisch!

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