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Ernährung - Kultur - Alltag - Neuware
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Unbekannt
· MPN: M0375604064X
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- EAN
- 9783756040643
- Hersteller-Artikelnr.
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Produktbeschreibung
Essen und Trinken als soziale Totalphänomene zeugen von kulturellen Normen, gewachsenen Traditionen und sozialen Praktiken. Was und wie, wo und wann wir essen und trinken, ist zwar Ausdruck menschlicher Grundbedürfnisse, doch Essen und Trinken sind vor allem eines: Kultur. In historischer wie gegenwartsbezogener Perspektive geben die Beiträge Einblicke in Ess- und Trinkalltage. Sie veranschaulichen nahrungskulturelle Differenzierungen und reflektieren Ernährung im Spannungsfeld von Ökonomie, Politik und Digitalität. Der Band schließt an die Arbeiten und vielfältigen Impulse von Gunther Hirschf
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