EAN: 9783763028610

NATÜRLICH GUT BACKEN - JOCHEN BAIER GEBUNDEN

Altschwäbisches Gewürzbrot  Laugenbrezeln  Seelen  Zwiebelkuchen  Flachswickel  Dinnede 
Schneckennudel  Hefezopf  Bärentatzen  Träubleskuchen - das sind nur einige der vielen
schwäbischen Backspezialitäten  die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen
Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und
herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe.
Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack  sondern
auch für gesunde Ernährung.

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