Bio-Genuss der ersten Stunde Jürgen Andruschkewitsch kocht aus Überzeugung schon immer so
wie es dem heutigen Trend "Clean Eating" entspricht: Vollwertig und mit Rücksicht auf diverse
Unverträglichkeiten und Lebensmittelallergien. Er bezieht alle Zutaten aus seiner näheren
Umgebung und ist zudem ein ausgewiesener Fachmann für essbare Wildpflanzen. So fließen in seine
kulinarischen Kreationen auch Huflattich und Süßdolde ein aber auch alte Gemüsesorten aus dem
eigenen Garten oder diverse Urgetreide finden auf die Teller der begeisterten Gäste. Jedes
seiner Gerichte bietet unverfälschtes pures Aroma. Genau dies ist auch auf jeder Foodaufnahme
zu finden alle draußen in der Natur fotografiert - einmal durch das ganze Jahr.
