Food waste kritisch hinterfragt und kunstvoll umgesetzt: Das haben Julia Hildebrand und Ingolf
Hatz von augustundjuli mit 81 6 kg geschafft. Mit 33 Rezepten gehen sie der zunehmende
Lebensmittelverschwendung auf die Spur. Die Zahl des orientiert sich an der jährlichen Menge an
Lebensmitteln die derzeit pro Kopf in Deutschland weggeschmissen werden. Sie leisten mit ihrem
Werk ...einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln. so
Dipl. Ing. Gerold Hafner Universität Stuttgart in seinem Vorwort zum Buch.Der Titel ersetzt
die ISBN 978-889091197-2 erschienen am 23.10.2015 1.Auflage.
