Baozi Dim Sum Bao Buns - sie alle haben eines gemeinsam: Unglaublich lecker gefüllte
Teighüllen die entweder gedämpft gebraten oder frittiert sind und mit einem Happs verspeist
werden können. Die kleinen Köstlichkeiten der chinesischen Alltagsküche sind beliebtes
Streetfood und Zwischenimbiss es gibt aber auch Buffets die nur aus den auf der Zunge
zergehenden Kugeln Halbmonden Päckchen und Säckchen mit meist deftigem Innenleben bestehen.
Grandiose Rezepte für unterschiedlichste Bao und Dim Sum auch süß dazu klassische Beilagen
passende Saucen und Dips. Mit Extrakapitel das die Arbeitsgänge von der ausgewellten
Teigplatte bis zum kunstvoll gefalteten Küchenkunstwerk Schritt für Schritt zeigt.
