EAN: 9783777621142

WIE DER MENSCH WURDE WAS ER ISST - FRANZ M WUKE...

Von Urmenschen  die immer auf der Suche nach Essbarem sind  haben wir uns zu übersättigten
Wohlstandsbürgern entwickelt. Der Traum vom Schlaraffenland scheint in unserer Gesellschaft
wirklich geworden zu sein. Doch immer mehr Menschen verlieren die Orientierung - das Angebot
ist so groß  dass sie nicht mehr wissen  was sie essen sollen. Die Evolution kann uns dabei
Hinweise geben: Wer die Ursprünge unserer Ernährung kennt und natürliche Nahrung zu schätzen
weiß  braucht keinen Ernährungsberater. Auch für das gemeinsame Essen sollten wir uns wieder
mehr Zeit nehmen - es ist schließlich Teil unserer Kultur. Pressestimmen: Wir müssen uns darauf
besinnen  wer wir sind und woher wir kommen - auch wenn es um Ernährung geht. Das ist der
Grundgedanke in diesem gut und unterhaltsam geschriebenen Büchlein.(Wissenschaft aktuell) Seit
Jahren steigt die Zahl der Übergewichtigen stetig an. Und das  obwohl Ernährungsberater und
Diätfanatiker nicht müde werden zu erklären  was  wann und wie viel der Einzelne essen soll  um
schlank zu bleiben. Einen anderen Weg hat jetzt der Wiener Biologe Franz M. Wuketits
eingeschlagen. In seinem Buch richtet er seinen Blick auf unsere evolutionäre Vergangenheit und
damit auf eine Zeit  in der es weder Ernährungsberater noch Kalorientabellen oder Diätpläne
gab.(Neues Deutschland) Dieses Werk ist sowohl ein interessantes  gut verständliches Lesebuch
zur Evolution menschlicher Ernährung als auch ein Fachbuch  das anregt sich intensiver mit
diesem Thema zu beschäftigen. Sehr empfehlenswert!(etcetera) Informativ und klar vermittelt
Franz M. Wuketits die evolutionäre Denkweise und verschiedene Strategien der
Nahrungsbeschaffung. Dabei widerlegt er auch die Positionen  nach denen Kultur im Gegensatz zur
Natur steht oder Pflanzenfresser weniger Leben und Lebensraum zerstören als
Raubtiere.(Naturwissenschaftliche Rundschau)

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