Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras mit über 250 Rezepten und
Kultivierungstipps Haben Sie schon einmal eine Sauerampfer-Anchovis-Tarte probiert?
Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Wissen Sie wie man Schnittlauch für den
Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über
ihre 50 Lieblingskräuter : Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin aber
auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Liebevoll illustriert wird
jedes Kraut ausführlich vorgestellt mit Wissenswertem zu Anzucht Pflege und Ernte
verfügbaren Sorten kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Es folgen
über 250 Rezepte - für herzhafte Gerichte Desserts und Gebäck aber auch erfrischende
Getränke - die Lust machen mit Kräutern zu kochen zu backen und zu experimentieren: einfach
schmackhaft und unkompliziert! So macht Kochen Spaß! Ausstattung: Mit 128 farbigen
Zeichnungen und Lesebändchen
