EAN: 9783791735115

ESSEN UND TRINKEN

Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen
regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von
historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken  sprachliche
Beeinflussungen  die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität  die sich in
Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in
Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht

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