EAN: 9783799504478

GENUSSVOLL SCHLEMMEN OHNE WEIZEN ZUCKER UND MIL...

Weizen- oder Zuckerunverträglichkeit  Laktoseintoleranz - immer mehr Menschen sind gezwungen 
auf bestimmte Nahrungsbestandteile zu verzichten. Was nicht heißt  dass sie auch auf Genuss
beim Essen verzichten wollen! Jordan und Jessica Bourke beweisen  dass gesundes Essen nicht auf
Kosten des Geschmacks gehen muss. Mit jahrelanger Erfahrung und viel Kreativität haben sie eine
Vielzahl von Alternativen zu Weizen  Zucker oder Milch ermittelt  die alles andere als
Ersatzlösungen sind: Agavensirup und Kokospalmzucker z. B. machen die Speisen süß  Dinkel- oder
Reismehl verhelfen ihnen zu Leichtigkeit  während Sojasahne oder Reismilch für die cremige
Konsistenz sorgen. So entstehen etwa herrlich dekadente Schokoladenbrownies oder Klassiker wie
Lasagne  die ganz sicher nichts mit Verzicht zu tun haben.

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