Die Erde braucht die Vielfalt der Nutztiere mehr denn je. Bei jeder unserer Nutztierarten gibt
es einige stark dominierende Rassen. Sie werden in allen Fachbüchern beschrieben. Die
zahlreichen übrigen - Restbestände alter Landrassen aus anderen Ländern zu uns gekommene
Exoten oder Schläge - werden kaum genannt. Dieses Buch ruft sie ins Bewusstsein und weist auf
ihre Leistung und Bedeutung für die Erhaltung der Vielfalt in der Zucht hin. Die Rassen im
Porträt: 71 Rinder 62 Schafe 24 Ziegen 83 Pferde 4 Esel und Maultiere und 19 Schweine.
