EAN: 9783800146192

GEMÜSE - ELKE MATTHEUS-STAACK KARTONIERT (TB)

200 Gemüsearten und -sorten sowie Pilze für den heimischen Anbau.  Gemüse - artenreich 
vielseitig verwendbar und wertvoll durch seinen Gehalt unter anderem an Vitaminen und
bioaktiven Substanzen. Viele Gemüsearten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar. Der
Taschenatlas - beschreibt 200 Gemüsearten und -sorten sowie Kulturspeisepilze mit deutschem
sowie botanischem Namen  Familienzugehörigkeit undeinigen botanischen Merkmalen - stellt den
gesundheitlichen Wert und die Verwendungsmöglichkeiten dar  - gibt Hinweise zum geeigneten
Standort  Klima  Anbauzeitraum  zur Aussaat und Pflanzung  zu Nährstoff- und Wasserbedarf 
Ernte und Lagerung.  In den einleitenden Texten werden in kurzer Form die botanischen Merkmale
sowie die Grundzüge des Gemüse- und Pilzanbaus dargestellt. Im zweiten Teil folgt die
Beschreibung der Arten. Mehr als 200 Fotos helfen bei der eindeutigen Identifizierung der
jeweiligen Art. Der Taschenatlas ist für Berufseinsteiger und Fortgeschrittene  Auszubildende
sowie Berufs- und Fachschüler im Gartenbau gedacht  ebenso für interessierte Hobbygärtner und
Mitarbeiter im Gartenhandel.

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