EAN: 9783800148998

Produktdaten aktualisiert am: 21.01.2026
Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3800148994 
Brennereifachwissen verständlich gemacht- Chemische und mikrobiologische Grundlagen-
Arbeitsweisen der Obstbrennerei im Detail- Beschreibungen der Geräte und Anlagen- Neu in dieser
Auflage: rechtliche GrundlagenVom Rohstoff bis zur Destillatproduktion vermittelt dieses
Standardwerk wissenschaftlich fundiert die Grundlagen der Obstbrennerei. Es erläutert die Basis
für eine erfolgreiche Destillatproduktion und vermittelt neueste wissenschaftliche Erkenntnisse
praxisnah und verständlich. Ein Muss für alle  die sich in Ausbildung  Beruf und Hobby mit der
Obstbrennerei beschäftigen.

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