EAN: 9783800155446

Produktdaten aktualisiert am: 21.01.2026
Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3800155443 
Das Buch enthält eine umfassende Darstellung der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung
im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und
Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie
Fruchtentsaftung  Vergärung  Klärung  Trubaufbereitung  Abfüllung  Pasteurisation und
dergleichen mehr.

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9783800155446
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