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Bach, Hans Peter: Sekt, Schaum- und Perlwein
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 19:39 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783800164127
- EAN
- 9783800164127
- Hersteller-Artikelnr.
- 1086226
- Kategorie
- Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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- Preise aktualisiert
- 12.05.2026 19:39 Uhr
Produktbeschreibung
Sekt ein besonderer Tropfen - Verschiedene Methoden der Schaumerzeugung - Hilfsmittel der Schaumweinherstellung - Qualitätssicherung - Für Kellermeister und Studenten Dieses Buch hilft Ihnen die vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf zu bewältigen. Naturwissenschaftliche Gesetzmäßigkeiten wurden so aufbereitet, dass sie für die praktische Anwendung nutzbar sind. Winzersekten und der klassischen Flaschengärung ist bei der Neufassung besondere Beachtung beigemessen worden. Es ist ebenfalls ein Nachschlagewerk für Kellermeister und Lehrbuch für Lehrkräfte und Studenten.
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