ZLR-Schriftenreihe Lebensmittelrechtliche Grundlagen der Verbraucherkommunikation - Boris Riemer Kartoniert (TB)

Das Buch beleuchtet ausgehend von den Prinzipien des Lebensmittelrecht den Rahmen der Pflichtkennzeichnung bei Lebensmitteln und geht auf die Voraussetzungen für darüber hinaus gehende Werbeaussagen ein. Es untersucht die unterschiedlichen auf Lebensmittel bezogenen Kommunikationskanäle zwischen Hersteller Verbraucher Behörde und NGO beginnend mit der Pflichtkommunikation in Form der Lebensmittelinformation über freiwillige Aussagen und Warnhinweise bei Gefahr bis hin zu Rücknahme und Rückruf und die Darstellung auf Informationsportalen. Der Leser erhält einen praxisorientierten Überblick ü ber die Grundfragen der Lebensmittelinformation und Werbung.