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Risikovorsorge im Lebensmittelrecht
Hersteller:
Möstl, Markus & Purnhagen, Kai
· MPN: 7303390
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Zuletzt aktualisiert: 12.09.2026 14:11 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783800519491
- Hersteller
- Möstl, Markus & Purnhagen, Kai
- EAN
- 9783800519491
- Hersteller-Artikelnr.
- 7303390
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- Preise aktualisiert
- 12.09.2026 14:11 Uhr
Produktbeschreibung
Ein zentraler Aspekt des Lebensmittelrechts ist die Risikovorsorge. Beginnend bei der Risikoanalyse bis hin zur Information der Öffentlichkeit stellt das Spannungsverhältnis zwischen der Unsicherheit der Bewertung, der Berufs- und Unternehmerfreiheit der Lebensmittelunternehmer und dem effektiven Gesundheitsschutz der Bevölkerung die Akteure vor Herausforderungen. Im Tagungsband befassen sich Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis mit diesem Problemfeld und liefern wichtige Erkenntnisse. Darüber hinaus werden aktuelle Regulierungsvorhaben auf europäischer und nationaler Ebene wie
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