EAN: 9783803112965

JAHRESZEITEN DER FRANZÖSISCHEN KÜCHE - FRANÇOIS...

In kaum einem anderen europäischen Land wird so viel und ausdauernd übers Essen geredet 
nirgends so viel Geld für hochwertige Lebensmittel ausgegeben wie in Frankreich.  Mit diesem
köstlichen Buch  das Alltags- und Festtagsrezepte bereithält  kann man sich nun genießerisch
durch die Jahreszeiten kochen. Nebenbei erfährt man vielerlei über die Ursprünge der
französischen Küche  über die Bedeutung von Brot  Käse und Wein  über die perfekte
»composition« eines Menüs und diverse Eigenheiten der französischen Kulinarik.  So fehlen weder
die Rezepte für Froschschenkel  Schweinskopfsülze oder Mousse au chocolat noch das klassische
Omelette  die Birnentarte oder das eingewanderte Couscous.  Die beiden Autoren lassen uns nicht
nur an ihrem reichen Schatz von Geschichten und Geheimtipps teilhaben  sondern auch an den
Lieblingsrezepten einiger französischer Kollegen. Dieses Buch ist ein geschmackvolles Geschenk
für alle genussfreudigen Menschen  eine elegante Aufforderung  Neues auszuprobieren  Bekanntes
wiederzuentdecken - und kochend die Zeit zu vergessen...

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