Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute entsprechend dem AKA-Stoffkatalog:
Gästeempfang und Beratung Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen
ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich
für Fachkräfte im Gastgewerbe.Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken
motivierende und erklärende Einschübe ein Raster zur Notenberechnung und getrennte
Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet.
Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
