Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch es ist ein
innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche. Baukasten-System : Alle
Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch
erläutert. Gerichte-ABC : Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen wie z. B. Auflauf
Soufflé Sauce Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen -
ausprobieren variieren kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich .
Background: Tipps Fachausdrücke unterhaltsames Hintergrundwissen Das Universum der
Küche wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos Layout und Sprache klar
verständlich und pädagogisch fundiert.
