Genau was ich gesucht habe. Zu jedem Kräuter eine Seite mit allgem. Erläuterung, Kultivierung, Ernte und Verwendung. Zudem eine super Tabelle mit Überblick über Ein-, Zwei- und Mehrjährige Kräuter inkl. Angaben zum Standort und zur Ernte. Zudem sind noch Kapitel zum Anlegen und zur Pflege eines Kräutergartens enthalten, wie auch zur Kräuterkonservierung. EIn echt tolles Werk für alle EInsteiger, die einen überschaubaren Abriss der Eckpunkte suchen.
Ich habe mir das Buch gekauft, weil ich mir bald einen Kräutergarten anlegen möchte. Als Laie finde ich hier gute Beschreibungen der Pflanzen, welche Pflanzen man am besten zusammen pflanzt, welchen Standort sie brauchen. Auch Pläne von Gärten, in symmetrischen Formen, wie es am Schönsten aussieht und welche Pflanze von welcher provitieren kann. Alles das was ich vorher gar nicht in Erwägung zog.Selbst wenn alles gegärtnert und geerntet ist gibt es noch jede Menge Rezepte und hilfreiche Tipps.Sehr schöne Fotos und eine liebevolle Gestaltung machen wirklich Freude darin zu blättern und zu lesen.Kann ich wirklich empfehlen, für 15 Euro sowieso
Das Buch ist mit 5€ unschlagbar günstig und liefert für den Leihen eine kurzen, aber ausreichenden Abriss über diverse Küchenkräuter die im europäischen Raum benutzt werden. Es gibt einen allgemeinen Teil zu den Pflanzen und jeweils eine kurze Rubrik zum Thema Kultivierung, Ernte und Verwendung in der Küche. Im Anhang finden sich noch ein paar Rezepte, sowie Hinweise zur Konservierung von Kräutern.Der Teil der sich mit dem Anlegen eines Kräutergarten beschäftigt enthält viele gundlegende Vorschläge für die Gestaltung. Sehr gutes Einsteigerbuch.