Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne
optimiert und experimentiert sein eigenes besonderes und exzellentes Bier brauen möchte
braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst in der alles Wichtige zu finden ist. Der
Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert
und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des
Heimbrauens: Ausrüstung Rohstoffe Brauprozess Hefezucht Desinfektion Bierverkostung
Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
