EAN: 9783818617752

PRAKTISCHE SENSORIK UND FOOD PAIRING - MARTIN D...

Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage  um Weine nicht nur trinken  sondern auch ihre
Qualität einschätzen zu können. Hier lernen Sie alles über die vielschichtigen
Qualitätskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen  dass Sie
Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische Übungen helfen Ihnen dabei 
Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudrücken. Das Buch ist
eine Einladung  das Wunderwerk unserer Sinne neu zu entdecken  sie zu schulen und gezielt
einzusetzen.

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