9783818619411 - Wildes im Glas - Claudia Ritter Kartoniert (TB)

EAN: 9783818619411

Produktdaten aktualisiert am: 24.02.2026

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WILDES IM GLAS - CLAUDIA RITTER KARTONIERT (TB)

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Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren Fermentieren in Alkohol Essig oder Öl einlegen Einsalzen oder Einkochen - finden Sie die optimale Methode für Ihre gesammelten wilden Schätze. Heilpraktikerin Claudia Ritter stellt Methoden zum Haltbarmachen und ausgewählte Wildpflanzen mit 111 Rezepten aus Küche und Heilpflanzenkunde vor wie nussiges Bärlauchpesto prickelnden Löwenzahnsekt köstlichen Holunderblütensirup duftenden Rosenblütenzucker oder Hagebuttenbalsamessig. Regional saisonal selbstgemacht und für wenig Geld Gesundes genießen und Verpackungsmüll vermeiden - so geht Nachhaltigkeit! Ein Must-have der wilden Küche.