Unkräuter aus Garten und Acker sind faszinierende Überlebensstrategen nervige Mitbewohner -
und außerdem wunderbar in Heilkunde und Wildkräuterküche nutzbar! Alle die Wildkräuter lieben
werden in diesem Buch viel Neues entdecken. Der Heil- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser hat
sein umfangreiches Wissen zu 30 bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen aus Acker
und Garten zusammengetragen. Erfahren Sie alles über die Nutzung der Kräuter als Nahrung und
Medizin ihre intelligenten Verbreitungsstrategien und ökologische Bedeutung über spannende
Mythen und Volksheilkunde. 85 Rezepte aus Wildkräuterküche und Heilkunde machen Lust auf das
Sammeln und Zubereiten der Unkräuter.
