EAN: 9783818622213

SCHNAPS BRENNEN - DR KLAUS HAGMANN KARTONIERT (TB)

Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger
und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über
die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats
erfahren Sie alles  damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass
zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und
Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.

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