EAN: 9783831027866

MEINE TÜRKISCHE KÜCHE - ALI GÜNGÖRMÜS GEBUNDEN

Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award als bestes mediterranes Kochbuch 2016!Ein so
persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs - der einzige
Sternekoch mit türkischen Wurzeln - verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner
Heimat. Neben traditionellen Gerichten aus seiner Heimat Türkei  greift er auch auf klassische
Rezepte seiner Mutter zurück. Ali Güngörmüs fügt jedem Gericht noch seine ganz persönliche Note
hinzu: So wird aus Hummus eine Weiße-Bohnen-Creme  der Kebab mal mit Hähnchen und Garnelen
zubereitet und Börek im Ofen gebacken statt frittiert. Die Gerichte voller Aromen und
spannender Geschmackskombinationen bringen die Frische  Vielfalt und Lebendigkeit der
türkischen Küche auf den Teller - und sind zu Hause gut nachkochbar! Einmalige Fotos aus
Istanbul  von Ali Güngörmüs und seiner Familie versetzen direkt in die Türkei.

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