EAN: 9783831032372

MEERA SODHA - GEBRAUCHT INDISCH VEGETARISCH 130...

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018! Einfach 
lecker und noch dazu vegetarisch: zwischen diesen Buchdeckeln steckt echtes indisches Soulfood
voller Geschmack! Die populäre Foodbloggerin Meera Sodha entführt Sie in 130 köstlichen
Rezepten mit frischem Gemüse  Wurzeln  Hülsenfürchten und Reis in die bunte Welt der
aromatischen indischen Küche. Von Klassikern wie Dals  Curries und Samosas über neue Kreationen
wie Kebabs aus roter Bete oder Kürbis bis hin zu delikaten Desserts wie Möhren-Halwa und
Pistazien-Mandel-Kuchen - hier wurden originale Familienrezepte mit modernen Einflüssen
verfeinert und perfektioniert. Das Ergebnis sind kreative indische Gerichte  die gleichermaßen
innovativ wie authentisch sind. Die überall erhältlichen Zutaten tragen zur Alltagstauglichkeit
der Rezepte bei und sorgen dafür  dass sie sich schnell und einfach zubereiten lassen. Viele
persönliche Anekdoten der Autorin von Missgeschicken in der Küche  typischen indischen
Heilmitteln und kulinarischen Traditionen gewähren einen charmanten und atmosphärischen
Einblick in ihre Heimat und Familie. Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Trip in das Land
der tausend Gesichter und lassen Sie sich von der einzigartigen Vielfalt verzaubern!

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