EAN: 9783831032396

RAMEN-KOCHBUCH - NELL BENTON GEBUNDEN

Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln  nahrhaften
Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse  Kräuter  Pilze  Fleisch oder Fisch -
vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung! Die japanischen Bowls schmecken
nicht nur köstlich  sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit
Tempura-Garnelen  Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches
Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer
klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt. Was sind die
Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden
Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede
Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten  Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften
Wohlfühlgerichts aus dem fernen Osten.

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