EAN: 9783831039876

WILD - HARALD RÃœSSEL GEBUNDEN

Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss:      Ob saftiger Wildburger vom Grill 
raffinierte Fasanen-Ravioli oder zartes Hirschfilet mit Kartoffelrisotto: In diesem
Wild-Kochbuch zeigt sich die   deutsche Küche   von ihrer natürlichsten und gleichzeitig  
innovativsten Seite.   Tauchen Sie mit dem   passionierten Jäger und Sternekoch   Harald Rüssel
in die Welt des Waldes ein:   200 moderne Wildrezepte   für Reh  Hirsch  Wildschwein und
Wildgeflügel warten darauf  von Ihnen nachgekocht zu werden!        Das beliebte Wild-Kochbuch
ist wieder da: Hier gibt's Wildküche mit neuer Leichtigkeit!      - 200 fantastische
Wildrezepte - von überraschenden Klassikern bis zu modernen Kreationen.     - Back to the
roots! Nachhaltig und natürlich kochen mit diesem Wild-Kochbuch.     - Food-Fotografie für
Naturliebhaber.     - Mit Tipps und Adressen.          Vom Experten der Landküche Harald
Rüssel:       Harald Rüssel ist Jäger und leidenschaftlicher Koch. Großen Wert legt er auf
regionale Produkte. Sein unverwechselbarer  authentischer Kochstil zeichnet sich durch eine
betörende Leichtigkeit und Feinheit aus. Harald Rüssel hat die klassische deutsche Landküche
auf ein neues Niveau gehoben und wurde bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.       
Na  wild geworden? Erleben Sie mit diesen neuen  frischen und jungen Wildgerichten
erstklassigen Geschmack. Pur und natürlich - ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.

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