EAN: 9783831039876

WILD - HARALD RÜSSEL GEBUNDEN

Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss: Ob saftiger Wildburger vom Grill  raffinierte
Fasanen-Ravioli oder zartes Hirschfilet mit Kartoffelrisotto: In diesem Wild-Kochbuch zeigt
sich die deutsche Küche von ihrer natürlichsten und gleichzeitig innovativsten Seite. Tauchen
Sie mit dem passionierten Jäger und Sternekoch Harald Rüssel in die Welt des Waldes ein: 200
moderne Wildrezepte für Reh  Hirsch  Wildschwein und Wildgeflügel warten darauf  von Ihnen
nachgekocht zu werden!Das beliebte Wild-Kochbuch ist wieder da: Hier gibt's Wildküche mit neuer
Leichtigkeit! - 200 fantastische Wildrezepte - von überraschenden Klassikern bis zu modernen
Kreationen.- Back to the roots! Nachhaltig und natürlich kochen mit diesem Wild-Kochbuch.-
Food-Fotografie für Naturliebhaber.- Mit Tipps und Adressen.Vom Experten der Landküche Harald
Rüssel:Harald Rüssel ist Jäger und leidenschaftlicher Koch. Großen Wert legt er auf regionale
Produkte. Sein unverwechselbarer  authentischer Kochstil zeichnet sich durch eine betörende
Leichtigkeit und Feinheit aus. Harald Rüssel hat die klassische deutsche Landküche auf ein
neues Niveau gehoben und wurde bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.Na  wild
geworden? Erleben Sie mit diesen neuen  frischen und jungen Wildgerichten erstklassigen
Geschmack. Pur und natürlich - ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.

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