Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi Innovative
geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis
Küche . In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und
Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren die den Geschmack formen und
präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen die begeistern
und inspirieren. Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte Gerichte
mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs die sich dennoch entspannt
nachkochen lassen. Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht
nur was man kochen kann sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen
perfekt zusammenwirken. Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert in denen Kultkoch
Yotam Ottolenghi uns verrät wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen
- Prozesse : Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt die das jeweilige Gemüse
geschmacklich in neue Höhen heben - Partner : Ottolenghi verrät seine vier
Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack - Produkte : Hier werden die
aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt die für exzellente Aromen sorgen Mit mehr als
100 unkomplizierten vegetarischen veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine
Dumplings alla Parmigiana Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter Miso-Butter-Zwiebeln
würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung
für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber . Vegetarier und Veganer können
sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen. Erleben Sie aufregende
Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die
unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse! Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille
2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz
