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k.A.
01.07.2026
ean-shopping.de
Ich bin absolut begeistert von dieser Sammlung an Teigtaschen; die Vielfalt der Küchen ist fantastisch und die Qualität ist hervorragend. Ein tolles Geschenk für alle Teigliebhaber!
DK Bücher sind sowieso meistens Top . Hier hast du 50 Rezepte, aber auch die Basis für Tausende, die nur deine Fantasie einschränken kann. Es lohnt sich, wenn man kochen und gutes Essen liebt .Grüße Chriss ;-)
Was mir sehr gut gefallen hat, war die Einteilung im Buch, so kann man auf einen Blick finden, was man sucht: es gibt verschiedene Grundteigrezepte und Möglichkeiten, wie man sie aufpeppen kann, z.B. natürlich färben, mit Streifen und andere Extras wie glutenfreier Teig oder durchscheinender Tapiokateig.Was ich auch besonders toll fand, war, dass sehr gut darauf eingegangen wird, wie man die Teigtaschen alle falten kann, mit genauer Beschreibung und mehreren Bildern dazu.Danach folgen die Arten, wie die Teigtaschen zubereitet werden können (mit/ohne Sauce, frittiert und gebraten, gedämpft/gegart, süß) und als Extra Saucen und Beilagen.Die Auswahl ist wirklich schön, abwechslungsreich und auch deshalb so ansprechend, weil man alle Zutaten in jedem gut sortierten Supermarkt finden kann, daher sehr praktisch!Vier Punkte deshalb, weil der Tapiokateig nicht geklappt hat (er ist mir erst gelungen , nachdem ich ungefähr 1/2 Tapioka, 1/2 normales Mehl verwendet habe; es gibt auch nur ein Rezept dazu). Ich finde außerdem, die Füllungen müssten mindestens verdoppelt werden und ich persönlich hätte gerne noch etwas mehr süße Rezepte gehabt.Mein Abschlussurteil: sehr zu empfehlen für jeden, der mal über den Tellerrand hinaus etwas anderes als nur Maultaschen entdecken will!