Geschlungen gerollt geribbelt Burger Brezeln Gusszwiebäcke Waffeln mit Kirschen und Sahne
Hefe-Obstkuchen mit Streuseln Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind
typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie dürfen bis heute auf keiner Bergischen
Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten für puren Genuss aus der Region. Ob zu
besonderen Anlässen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Gebäck hat auch seine
Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten französischen Soldaten zu tun? Warum
heißen Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren früher Eiserkuchen zu Neujahr
so beliebt?
