Regionales Wildfleisch ist ein hochwertiges nachhaltiges und gesundes Lebensmittel. Ob
schmackhafte Rehkeule Kürbis mit Wildschweinfüllung Schnitzel vom Reh saftige Wildburger vom
Grill Wildgulasch aus dem Dutch Oven oder knackiger Sommersalat mit Rehschinken die hessische
Wildküche bietet für jeden Geschmack immer die richtige Variation. Hessische Prominente
verraten im neuen Hessischen Wildkochbuch ihre Lieblings-Wildrezepte. Viele dieser Gerichte
lassen sich auch im Alltag und ohne großen Aufwand oder ausgefallene Zutaten zubereiten.
Hilfreich sind zudem die zahlreichen Tipps zur Aufbewahrung sowie Vor- und Zubereitung des
Wildfleischs. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und einen guten Appetit!
