EAN: 9783831907830

GUTES ESSEN IST GUTES LEBEN - ANTONIO COTUGNO F...

Dies ist ein Kochbuch über die "Einfache italienische Küche" der besonderen Art. Weil es nicht
nur ein Kochbuch  sondern auch die Erfolgsgeschichte eines Gastronomen ist  der seine
kulinarische Kindheit und Jugend in Neapel erlebte und danach seine Küche und seine Ideen ins
ferne Hamburg getragen hat. Herausgekommen ist ein unterhaltsames Buch  gespickt mit Anekdoten
und Anekdötchen und darüber hinaus überaus nützlich: Denn es enthält ein gerüttelt Maß
raffiniert einfacher Rezepte  die sich am heimischen Herd problemlos nachkochen lassen. Antonio
Cotugno hat mit dem L`Europeo  das er seit über 40 Jahren führt  eine Institution geschaffen 
die sich weit über die Grenzen Hamburgs hinaus einen Namen gemacht hat. Seine Küche ist
authentisch  von besten Zutaten geprägt  mit viel Liebe zubereitet und noch mehr Wohlgefühl auf
dem Teller serviert. Das L¿Europeo ist Italien in Deutschland pur.

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