EAN: 9783832169329

DER KÄSE KOMMT VOR DEM DESSERT - VINCENT MOISSO...

Nehme ich meinen Mantel mit an den Platz? Wie kommuniziere ich unauffällig meine
Unverträglichkeiten  und macht es einen Unterschied  welches Wasser ich bestelle? Kann ich
höflich klar machen  dass das Essen nicht schmeckt? Wie gehe ich damit um  wenn meine
Begleitung zu viel Alkohol trinkt? Ist es ein Fauxpas die Rechnung zu splitten  und wie gebe
ich eigentlich wem richtig Trinkgeld? In über vierzig Jahren als Gastgeber hat Vincent
Moissonnier so ziemlich alles erlebt  was man im Restaurantgeschäft erleben kann  und auf jede
Frage hat er eine charmante Antwort.  Dieses Buch wirbt für etwas  das früher
selbstverständlich war und heute immer noch Statusmerkmal ist: Stilbewusstsein und ein
aufmerksames Miteinander. Es liefert ganz unangestrengt Tipps  Tricks und Weisheiten  die
jede*r kennen sollte  angereichert durch viele lockere Anekdoten des Sterne-Gastronomen Vincent
Moissonnier und ergänzt durch ein Geleitwort von Hanns-Josef Ortheil.

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