EAN: 9783832182175

DIE WAHRHEIT ÜBER UNSER ESSEN - TIM SPECTOR GEB...

»Eine Pflichtlektüre für alle  die gesund bleiben möchten.« DANIELA NIEDERBERGER 
WELTWOCHEProf. Dr. Tim Spector ist ein renommierter Ernährungswissenschaftler und Experte für
personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In 'Die Wahrheit über unser Essen' entlarvt er
verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung
als falsch. Er zeigt: Kaffee  Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns  Fisch 
gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten  vegane Gerichte und viel
Wasser sind nicht zwangsläufig gesund  und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die
beste Lösung. 'Die Wahrheit über unser Essen' ist ein augenöffnendes Buch  das hilft  die
Ernährung zu finden  die wirklich gut für uns ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt 
unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken - nicht nur für die eigene körperliche wie
mentale Gesundheit  sondern auch für die Zukunft des Planeten.»Tim Spector sagt: Vieles  was
lange als gesichertes Wissen über Ernährung galt  ist falsch. Aber er hat auch gute
Nachrichten.«KATRIN HUMMEL  FAS

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