Brot backen - so geht's Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich
ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht praktischen
Helfern Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen. Sauerteig-Rezepte Das Buch startet mit
einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für
Hobbybäcker geeignet. Weizenmischbrot Bauernbrot und Roggenbrot als Basis Walnussgipfel
Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum Üben Urkorn-Zwilling Grünkern-Baguette und
Energy-Brot für Profis Brötchen und Snacks aus Sauerteig Ganz egal ob mit einem
flüssigen Sauerteig einem Brühstück oder einem Quellstück gearbeitet wird - alle Infos zu
Beschaffenheit Temperatur und Aussehen des Teiges werden genau erklärt. So kann nichts schief
gehen und Sie frühstücken schon morgen: Dreikorn-Dreiecke Kartoffelbrötchen
Smiley-Brötchen Süße Rezepte Ja Sauerteig kann auch süß. Und nicht nur Brot
Brötchen Pizza und Waffeln schmecken mit dem sauren Teig sondern auch Kuchen Muffins und
Hefeteige. Diese werden so besonders locker und luftig. Probieren Sie unbedingt:
Marzipan-Rosen Vierstrang-Zopf Aronia-Gugelhupf
